軽井沢ブルワリー株式会社 軽井沢工場が、食品衛生法に従い衛生管理を厳密に監視・評価する「食品衛生監視票」にて3年連続100点満点という評価を頂きました。
クラフトビール業界では前例の無い評価を頂き、これからも安心・安全・高品質のTHE軽井沢ビールをお届けして参ります。

食品衛生監視票とは、食品衛生監視員の厳格な訪問調査(平成29年12月14日)により、食品製造業や 飲食店施設の衛生環境を評価・指導するためのもの。
6つのカテゴリー、27の項目にわたる調査内容に基づき評価されます。その厳しい基準の食品衛生監視票で100点満点を取るということは、極めて まれで非常に困難なことだと言われています。

THE軽井沢ビールは皆様に安心と安全、良質の製品をお届けしたいという理念で、工場の建設当初より設備を含め衛生管理を徹底。
私たちはこれからも業界唯一の認定のもと安心・安全なビール工場としてより徹底した衛生管理に努めて参ります。