2022年7月1日、軽井沢ブルワリー株式会社は、本社工場において国際規格「FSSC 22000」を取得いたしました。登録範囲は、認証取得した工場で製造する全ての製品が対象となります。

【認証取得した工場】
本社工場：〒385-0021 長野県佐久市長土呂64-3

当社では、これまでHACCPに基づいた自主衛生管理による酒類等の製造を行ってまいりました。
今回、FSSC 22000認証の取得をしたことにより、更なる製品の安全管理を徹底し、お客様に安心で安全な製品をご提供できるよう社員一同努めてまいります。
引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

■FSSC 22000認証とは
「Food Safety System Certification」の頭文字を取った食品安全システム認証の国際規格。
ISO 22000をベースにより高水準の食品安全レベルを求める国際規格となっており、具体的な衛生管理の手法が追加されています。