当工場は「THE軽井沢ビール」を造るビール工場です。クラフトビール最大の規模と最新鋭の設備で、精選された麦芽を使った仕込の香り、音、温度、全てを実感し見学できる「体感工場」です。軽井沢浅間山の清らかな冷涼名水で仕込み、喉越し爽やかで何杯でも美味しく飲めるのが「THE軽井沢ビール」の特徴です。
千住博画伯の名画と共に、美しい味の探求が、この工場の永遠のテーマです。